نقدم لكِ طريقة عمل تارت الكراث والجبنة بعجينة البف باستري في خطوات سهلة من الأكلات الإيطالية، حتى تتقني عمل مختلف
المعجنات الجديدة الموجودة في المطبخ العالمي. جرّبي أيضاً طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطس والكزبرة.
مقادير تارت الكراث والجبنة بعجينة البف باستري :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
25 غ زبدة
2 عود كراث، شرائح
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
بشر 2 ليمونة
عصير 1 ليمونة
375 غ عجينة بف باستري
200 غ جبن ماعز
50 غ جوز
بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة عمل تارت الكراث والجبنة بعجينة البف باستري :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.حمّي الزيت في مقلاة على النار واضيفي الزبدة.
اضيفي الكراث واطهيه على نار متوسطة حتى يذبل.
اضيفي الزعتر ونصف كمية بشر الليمون وارفعي النار.
اضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 30 ثانية.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.
افردي البف باستري في صينية مفروشة بورق الخبز.
اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة شوكة.
وزّعي مزيج الكراث والليمون فوق العجينة.
فتتي الجبنة فوق المزيج واضيفي الجوز.
ادهني حواف العجينة وسطح المزيج بزيت الزيتون.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
قطّعيها وقدّميها ساخنة.