مقادير امام بايلدي التركية بالفيديو :
3 باذنجان مقطع ومفرغ 250 غ لحم بقري مفروم 1 بصل 1 فلفل أخضر 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ¼ كوب بازيلا 4 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس كوب لب الباذنجان كوب زيت نباتي ½1 كوب ماء التوابل : ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة دبس الرمانطريقة عمل امام بايلدي التركية بالفيديو :
1. قومي بتقطيع البصل، البقونس، لب الباذنجان، الفلفل وكذلك الثوم.3. بعد تحمير اللحم اضيفي البصل وانتظري حتى يذبل ثم اضيفي الثوم.
4. اضيفي لب الباذنجان، الفلفل الأخضر، البازيلا ودبس الرمان وقومي بالتقليب.
5. اضيفي الملح، التوابل والمعجون وقلّبي قليلاً ثم اضيفي البقدونس والماء وارفعي المقلاة من على النار.
6. في وعاء على النار ضعي باقي الزيت وسخّنيه ثم قلي فيه الباذنجان.
7. احشي الباذنجان المقلي بالحشو وضعيه في صينية.
8. ادخلي الصينية الفرن على 180 درجة من 5-10 دقائق.
9. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطات.