تعرفي على طريقة عمل شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الأمريكي. إذا كنتِ تحبين عمل
الأكلات السهلة المميزة، جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الفاصوليا والحمص الباردة.
مقادير شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي :
¼ كوب بصل مفروم 3 فص ثوم مفروم ¾ كوب زبدة ¾ كوب طحين 4 كوب مرق الدجاج 2 كوب كريمة ½1 كوب جبن بارميزان مفروم 2 كوب ماء حزمة بروكلي، زهيرات فقط 3 كوب دجاج مسلوق مفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح رشة جوزة الطيب 170 غ باستا فيونكة
طريقة عمل شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي :
اسلقي الباستا في قدر به كمية كبيرة من الماء المملح المغلي، وصفّيها.في هذه الأثناء ضعي البصل والثوم مع الزبدة في قدر على النار وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.
اضيفي الطحين وقلّبي لمدة 3 دقائق أخرى.
اضيفي المرق والكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر.
في هذه الأثناء اغمري البروكلي بالماء واتركي حتى يبدأ في الغليان ثم ارفعي القدر من على النار.
اضيفي الجبنة البارميزان إلى مزيج الكريمة.
اضيفي البروكلي مع الماء المصاحب.
اضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، جوزة الطيب والباستا إلى الشوربة.
قدّمي الشوربة ساخنة.