نقدم لكِ طريقة عمل صدور دجاج بالكريمة والخردل من المطبخ الفرنسي في خطوات سهلة، حتى تتقني وتتفنني في عمل مختلف
مقادير صدور دجاج بالكريمة والخردل :
4 صدور دجاج مخلية 2 ملعقة كبيرة طحين + ملعقة صغيرة ملح + ½ ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة مفرومة 1 كوب فطر، شرائح ½ كوب كريمة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة خردل الديجون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة عمل صدور دجاج بالكريمة والخردل :
رقّي الدجاج حتى يصبح رفيعاً.غطّي الدجاج بالطحين.
حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج واتركيها لمدة 4 دقائق على كل جهة.
ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في مكان دافئ.
اضيفي الزبدة وارفعي النار إلى عالية.
اضيفي البصل والفطر وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي الكريما، البقدونس، الخردل وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي.
ضعي الصلصة فوق الدجاج وقدّميه ساخنًا.