اليكِ طريقة عمل يخنة اللحم بالحلبة والكراوية، من الوصفات العربية الشهية، حضريها بخطوات سهلة جداً واستمتعي بطعمها اللذيذ.
جربي أيضاً طريقة عمل يخنة اللحم الضاني بالكستناء والرمان.
مقادير طريقة عمل يخنة اللحم بالحلبة والكراوية :
1 كيلو لحم ضاني
½ ملعقة صغيرة حلبة
4 ملاعق زيت زيتون
½ ملعقة كراوية
½ملعقة كركم
5 حبات هيل
½ ملعقة ملح
½ملعقة فلفل
½ كوب بطاطس مكعبات
2 بصلة كبيرة مقطعة
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
4 كوب مرق الدجاج
2 جزر مكعبات
½ كوب بسلة
½ كوب فلفل الوان
½ كوب فاصوليا خضراء
طريقة عمل يخنة اللحم بالحلبة والكراوية :
1- قلّي اللحم في الزيت والبصل ثم اضيفي الثوم والتوابل (الملح، الفلفل، الكركم، الزعتر، القرفة، الحلبة، الكراوية، الهيل) عليه.2- اضيفي صلصة الطماطم واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم.
3- اضيفي الجزر، البطاطس، الفاصوليا، الفلفل الوان والبسلة واتركي الخليط على النار حتى ينضج تماماً.
4- قدميه في طبق التقديم.