مقادير طريقة عمل البطاطس الفريسكاس :
2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر رشة كمون رشة ملح رشة بابريكا رشة فلفل اسود 1 كيلو بطاطس مقطعة أصابع ماء زيت غزير للقليطريقة عمل البطاطس الفريسكاس :
1- اخلطي الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الماء والبايكينج باودر حتى تتكون عجينة.3- قلّبيها من وقت لآخر خلال هذه الساعة.
4- قلّي البطاطس في زيت غزير ثم قدميها ساخنة.