جديدنا اليوم طريقة عمل فريتاتا بالكوسة بالفيديو، وهي من الوصفات السورية المختلفة والتي يمكن تقديمها كمقبلات. يمكنك أن
تتفنني أيضاً وتتميزي بمطبخك وتقومي بتجربة طريقة عمل كاتليس البطاطا مع اللحم المفروم.
مقادير فريتاتا بالكوسة بالفيديو :
6 حبات كوسة مبروشة 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي مكعب مرق الدجاج كوب ماء ½ كوب طحين 2 بيضة مخفوقة ½ كوب جبن موزاريلا ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
طريقة عمل فريتاتا بالكوسة بالفيديو :
1- في الماء ذوّبي مرق الدجاج.2- في وعاء اخلطي البيض، البايكينج باودر والفلفل الأسود ثم اخفقيهم جيداً.
3- اضيفي خليط الماء على الكوسة ثم اضيفي خليط الكوسة على خليط البيض.
4- قومي بالتقليب ثم اضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط.
5- اضيفي الجبن وقومي بالتقليب.
6- في مقلاة على النار سخّني 3 ملاعق زيت.
7- اضيفي مقدار ملعقة من خليط الكوسة، حمّريه من الأسفل ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
8- بعد الانتهاء من القلي، صفّي الكوسة على مناشف ورقية.
9- كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ وتصبح جاهزة للتقديم.