تعرفي على طريقة عمل طبق اللحم مع البازلاء الجزائري (الجلبانة) بالفيديو من الأكلات الجزائرية، وهي واحدة من الأكلات المعروفة،
وتتميز بطعمها الشهي وبكونها وصفة طبخ سهلة في خطوات بسيطة تقدمين من خلالها اللحم والخضروات في طبق واحد. قد يهمك
أيضاً أن تُجربي طريقة عمل كفتة الحمص الشامي.
مقادير طبق اللحم مع البازلاء الجزائري (الجلبانة) بالفيديو :
5 قطع لحم بقري كوب من البازلاء المسلوقة ½ كوب طماطم مبروشة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 بصل 1 بطاطا 3 فص ثوم 3 كوب ماء التوابل ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات ½ ملعقة صغيرة كاري ½1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل طبق اللحم مع البازلاء الجزائري (الجلبانة) بالفيديو :
1- قومي بتقطيع البصل، البطاطس والثوم كما في الفيديو.2- في وعاء على النار سخّني الزيت.
3- اضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
4- اضيفي اللحم والبازلاء، واتركي اللحم حتى يتغير لونه والبصل حتى يذبل.
5- اضيفي البطاطس، الطماطم المبروشة، معجون الطماطم، الملح والبهارات.
6- بعدها اضيفي الماء واتركيهم على النار حتى تمام النضج.
7- قدّميه مع الأرز الأبيض.