باطرش حموي من اشهى الوصفات السورية بالفيديو من أشهى السلطات وهي من الأكلات السورية السهلة والسريعة، كما تتميز
بأنها يمكن تقديمها مع الكثير من الوصفات مثل ورق العنب، المحاشي والمشاوي. تعرفي أيضاً على طريقة عمل فرنش توست
مقادير باطرش حموي من اشهى الوصفات السورية بالفيديو :
2 باذنجان ¾ كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة بقدونس ¼ كوب زيت 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة لوز 3 ملاعق كبيرة طحينة (راشي) ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل باطرش حموي من اشهى الوصفات السورية بالفيديو :
1. اشوي الباذنجان في الفرن.2. قشريه بعد الشوي.
3. قطّعي الثوم والبقدونس
4. في الخلاط اخلطي الثوم، اللبن والراشي.
5. اضيفي الباذنجان المشوي عليهم واعيدي الخلط.
6. اضيفي ملعقتين زيت وملعقة ملح واعيدي الخلط.
7. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
8. اضيفي معجون الطماطم وقلّبي.
9. اضيفي الملح والفلفل وقومي بالتقليب.
10. في مقلاة على النار حمّصي اللوز بقليل من الزيت حتى يتغير لونه.
11. اسكبي خليط الباذنجان في صحن التقديم.
12. اسكبي قليل من الصلصة في المنتصف وزيّني الوجه بالبقدونس واللوز وقدميه مع الخبز.
