مقاديرحلى مافن جوز الهند والإجاص والتوت :
2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ½ كوب جوز هند مبشور ⅔ كوب سكر + 1 ملعقة كبيرة 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب حليب سائل ⅓ كوب زيت 1 ثمرة إجاص، مبشورة ⅔ كوب توت أحمر بري مجمد (رازبيري)طريقة عمل حلى مافن جوز الهند والإجاص والتوت :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، بطّني 12 قالب كب كيك.اضيفي جوز الهند والسكر وقلّبي حتى يمتزجوا.
اخلطي البيض، الفانيليا، الحليب والزيت وقلّبيهم جيداً.
اضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلّبيهم جيداً حتى تمام التجانس.
اضيفي الإجاص والرازبيري.
وزّعي العجين على القوالب.
انثري ملعقة كبيرة سكر على القوالب.
ادخلي القوالب الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.