مقادير فطائر الموز والإجاص :
1 كوب طحين ذاتي الرفع 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة سكر ¾ كوب حليب سائل 40 غ زبدة ذائبة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ثمرة موز مهروسة 1 ثمرة إجاص مبشورة زيت للمقلاةطريقة عمل فطائر الموز والإجاص :
امزجي الطحين، القرفة والسكر في وعاء.اضيفي الموز والإجاص وقلّبي جيداً، اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
ضعي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي كمية من العجين في المقلاة لعمل فطائر، ساوي سطحها بظهر الملعقة.
اتركي كل فطيرة لمدة دقيقتين على كل جهة حتى تنضج.
كرري آخر 3 الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين.