تعلمي طريقة عمل بازلاء كريمية بالبصل والخس من الأكلات البرازيلية في خطوات سهلة وسريعة. إذا كنتِ من محبي عمل الأكلات الجديدة من المطبخ العالمي، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل صدور دجاج بانيه بالجوز والبولينتا.
مقادير بازلاء كريمية بالبصل والخس :
250 غ بازلاء مجمدة
50 غ زبدة
100 غ خس مقطع
1 ملعقة كبيرة طحين
100 مل مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ربطة أعشاب مشكلة
1 كوب بصل مخلل
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة كريمة
طريقة عمل بازلاء كريمية بالبصل والخس :
ضعي البازلاء في كمية من الماء المملح المغلي على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج، صفّي البازلاء وضعيها جانباً.ضعي الزبدة في قدر على نار عالية.
اضيفي الخس واتركيه على النار حتى يذبل.
اضيفي الطحين وقلّبيه لمدة دقيقة.
اضيفي المرق، السكر وربطة الأعشاب.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق.
اضيفي البازلاء، البصل، البقدونس والكريمة وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
اخرجي ربطة الأعشاب من القدر قبل التقديم.