اليكِ بالخطوات طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطس، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي لتزيني مائدتك بأشهى الوصفات العالمية
السهلة واللذيذة. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل الملوخية باللحم والطماطم.
مقادير طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطس :
1 دجاجة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة
قطعة كرفس
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة حبهان
½ لتر حليب
جوزة الطيب
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطس :
1- اغسلي الدجاجة جيداً وتبّليها بالملح، الفلفل، جوزة الطيب والحبهان ثم حمّريها في الزبدة قليلاً.2- اضيفي اليها الكرفس والبصل ثم غطّيها بالماء واتركيها حتى تنضج.
3- ارفعي الدجاجة الناضجة من على النار وانزعي العظام والجلد وقطّعيها قطع متوسطة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة
واضيفي اليها القليل من المرق.
4- ذوّبي باقي الزبدة في الحليب واضيفيهم على البطاطس المهروسة واخلطي جيداً وارفعي الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم اتركيه
يهدأ.
5- ضعي البطاطس في كيس بالقمع وشكّلي دوائر على الدجاج بحيث تغطيه تماماً.
6- غطّي الوجه بالجبنة الرومي وادخلي الصينية الفرن حتى تحمر ثم قدميها ساخنة.