طريقة عمل كيكة الموز بالزبادي

كيكة الموز بالزبادي

مقادير كيكة الموز بالزبادي

• 125 غ زبدة
• 1 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 بيض
• 3 كوب طحين ذاتي الرفع
• ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1 كوب زبادي
• ½1 كوب موز مهروس
• جوز مفروم وشرائح موز للتزيين
• 250 غ جبنة كريمية
• ¼ كوب سكر بودرة
• ½ كوب زبادي

طريقة كيكة الموز بالزبادي

1. حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
2. بطّني صينية مربعة بالزيت والطحين وافرشي ورق خبز.
3. اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامهم كريمي.
4. اضيفي البيض واحدة في المرة مع الاستمرار في الخفق.
5. اضيفي الطحين، بيكربونات الصودا، الزبادي والموز وقلّبي حتى تتجانس المكونات جيداً.
6. ضعي العجين في الصينية وساوي سطحه.
7. ادخلي الصينية الفرن لمدة ساعة و 10 دقائق حتى تنضج.
8. إذا لاحظتِ أن سطح الكيكة أصبح ذهبي قبل أن تنضج، غطّي الصينية بورق قصدير واتركيها في الفرن حتى تنضج.
9. اتركي الكيكة لتبرد وقومي بعمل الكريمة.
10. اخفقي الجبنة والسكر حتى يتجانسوا تماماً.
11. اضيفي الزبادي واكملي الخفق حتى تمام التجانس.
12. زيّني الكيكة بالكريمة.