وصفة اليوم هي طريقة عمل فطائر باللوز المطحون وماء الورد والسكر وهي من الحلويات الإيطالية المميزة في عمل الفطائر
والمعجنات، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل حلى بودينغ الأناناس وجوز الهند.
مقادير فطائر باللوز المطحون وماء الورد والسكر :
180 غ زبدة طرية
¾ كوب سكر بودرة
100 غ لوز مطحون
¾ كوب طحين
¼ كوب طحين الأرز
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
¾ كوب سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل فطائر باللوز المطحون وماء الورد والسكر :
حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.ادهني صينية بالزيت.
اخفقي الزبدة والسكر البودرة في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامهم كريمي وناعم.
اضيفي اللوز المطحون، الطحين، طحين الأرز والقرنفل المطحون.
قلّبي المزيج جيداً.
استخدمي يديكِ لعمل شريط من العجين بطول 8 سم، ثم شكّليه على هيئة هلال.
ضعي قطع العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
اخرجي الصينية من الفرن.
ادهني الفطائر بماء الورد واتركيها جانباً حتى تبرد.
انثري السكر البودرة على الفطائر وقدّميها.