مقادير شوربة خضار بصلصة البيستو :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 عود كراث، مكعبات (الجزء الأبيض فقط) 1 حبة بطاطس، مكعبات 5 كوب مرق 2 حبة كوسة، مكعبات 100 غ فاصوليا خضراء، مقطعة 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة ⅓ كوب صلصة بيستو قطع جبن بارميزان للتقديمطريقة عمل شوربة خضار بصلصة البيستو :
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.اضيفي البطاطس والمرق وقلّبي المزيج حتى يغلي.
خففي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
اضيفي الكوسة، الفاصوليا والبازلاء واتركيهم على النار حتى تنضج المكونات.
اضيفي صلصة البيستو وتبّلي الشوربة.
قدّمي الشوربة مزينة بالجبن البارميزان.