اليكِ بالخطوات السهلة جداً، طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي، وهو من الوصفات العالمية، قدّميه لضيوفك كحلى عشاء لذيذة،
سيحبون مذاقها الرائع كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الماجيك كيك.
مقادير طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي :
½ أوقية من التمر هندي
2 كوب عصير مانجو
2 ملعقة كبيرة نشا
2 لتر ماء
1 كوب سكر
1 كوب حليب
3 بيضات مخفوقة
طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي :
1- اغلي التمر هندي في الكثير من الماء حتى يصبح شفافاً لمدة 15 دقيقة.2- انزعيه من الماء واغسليه ثم جففيه تماماً.
3- ذوّبي النشا في قليل من الماء لمدة 30 دقيقة.
4- اسكبي الماء في وعاء كبير واغليه ثم اضيفي النشا والسكر وحركيهم إلى أن يذوب النشا في الماء تماماً.
5- ارفعي الوعاء من على النار واسكبي الحليب مع التحريك المستمر.
6- اسكبي البيض المخفوق، التمر هندي والمانجو فوق الخليط السابق.
7- احضري وعاء أكبرمن الوعاء السابق وبه ثلج ثم ضعي فيه وعاء البودنج واخفقيه حتى يستقر ثم اسكبيه في قالب واتركيه يبرد ثم
اقلبيه في طبق التقديم.