مقادير صينية خضار بالفرن مع شرائح اللحم المشوي :
550 غ بطاطس مقشرة، مكعبات 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل 3 حبة باذنجان طويلة، مقسومة طولياً 1 حبة باذنجان أحمر 2 حبة كوسة 1 ثمرة تفاح 1 حبة بصل، جوانح ⅓ كوب أوراق ريحان 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 شرائح لحم للشواءطريقة عمل صينية خضار بالفرن مع شرائح اللحم المشوي :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، ضعي البطاطس في الصينية، ضعي الزيت على البطاطس.اسكبي مزيج الخردل فوق البطاطس وقلّبيهم جيداً.
ضعي الصينية في الفرن.
قطّعي الباذنجان، الفلفل، الكوسة والتفاح إلى مكعبات متوسطة.
ضعي الخضار مع التفاح والريحان إلى البطاطس. تبّلي المزيج بالملح والفلفل.
ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 25 دقيقة.
امزجي الثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون وادهني شرائح اللحم.
حمّي المشواة واشوي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى تنضج.
قدّمي اللحم مع الخضار.