مقادير طريقة عمل جوانح مشوية بالبرتقال : وصفات تونسية :
20 قطعة من أجنحة الدجاج 4 ملاعق معجون فلفل حار 2 ملعقة زيت زيتون 4 برتقالة مقطعة باقة كزبرة مفرومة رشة ملح رشة سكرطريقة عمل جوانح مشوية بالبرتقال : وصفات تونسية :
1- حمّي الشواية على اعلى درجة ثم احضري وعاء وضعي معجون الفلفل الحار وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً.3- ادهني جوانح الدجاج بالخليط ثم اشويها على الجريل لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
4- رشّي السكر على قطع البرتقال قبل شوائه بدقائق حتى يحترق ولا يتفحم.
5- رشّي قليل من الكزبرة المفرومة في طبق التقديم وضعي الأجنحة والبرتقال المشوي ثم قدميه.