حضّري معنا اليوم على مائدتك، طريقة عمل الكفتة مع سلطة الزربيان، من الوصفات العربية السهلة والبسيطة التي ستزين مائدتك
بطعمها اللذيذ وشكلها الشهي. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل الحرايمي.
مقادير طريقة عمل الكفتة مع سلطة الزربيان :
1 كيلو أرز بسمتي
1 كيلو لحم مفروم
2 كوب سمن
1 بصل صغيرة
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
مقادير سلطة الزربيان :
2 حبة طماطم
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة زيت زيتون
3 فص ثوم
حزمة بقدونس
3 ملاعق خل
طريقة عمل الكفتة مع سلطة الزربيان :
1- افرمي البصل وتبّليه بالملح، القرفة والبهارات.2- اضيفي اللحم المفروم على البصل وكوّري اللحم المفروم إلى كرات.
3- قلّي كرات اللحم في السمن حتى تحمر.
4- اغسلي الأرز واحضري وعاء وضعي السمن والأرز ثم اضيفي الملح والماء واتركيه ينضج على النار.
5- احضري طبق التقديم وضعي الأرز وفوقه الكفتة المقلية.
6- لعمل سلطة الزربيان: اشوي 2 حبة طماطم وافرميهم ناعماً.
7- افرمي البصل والثوم وحزمة البقدونس.
8- احضري وعاء للسلطة واخلطي البصل، الطماطم، البقدونس المفروم والثوم المفروم ثم تبّليهم بالخل، الملح وزيت الزيتون.
9- قدّمي السلطة بجانب الأرز والكفتة.
