اليكِ طريقة عمل كرات البطاطس الشهية باللوز، وهي وصفات سهلة وجديدة من المطبخ العالمي، حضريها على مائدتك وستنال
إعجاب عائلتك كثيراً. جرّبي أيضاً طريقة عمل التونة بالطحينة.
مقادير طريقة عمل كرات البطاطس الشهية باللوز :
3 حبات بطاطس 2 صفار بيض 2 ملعقة كبيرة نشا 1ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة زبدة رشة فلفل أبيض رشة جوزة الطيب لتغطية الكرات: 2 كوب دقيق 2 بياض بيض ذرة ملح 2 كوب لوز شرائح 1 كوب زيت ذرة للقلي
طريقة عمل كرات البطاطس الشهية باللوز :
1- اغسلي البطاطس جيداً وضعيها في وعاء وضعي عليها الماء واتركيها على النار حتى تسلق.2- قشّريها وقطّعيها مكعبات كبيرة ليسهل هرسها.
3- اهرسيها وضعيها في وعاء واتركيها جانباً.
4- ضعي صفار البيض، النشا، الملح، الزبدة، جوزة الطيب والفلفل في وعاء واخلطيهم جيداً واضيفيهم إلى البطاطس المهروسة.
5- احضري صينية مبطنة بورق الزبدة ثم شكّلي البطاطس إلى كرات متوسطة.
6- ادخليها الثلاجة واتركيها لمدة ساعة حتى تتماسك.
7- غطّي كرات البطاطس بالدقيق ثم ضعيها في بياض البيض المخفوق ثم دحرجيها في طبق اللوز واضغطي عليها بالأصابع.
8- كرري الخطوات حتى تنفذ جميع الكرات ثم ضعيها في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
9- قلّيها في الزيت ثم قدّميها ساخنة.