وصفة اليوم هي طريقة عمل كسكس بالنعناع والسلمون وهي من الأكلات البحرية المميزة من المطبخ المغربي، والتي نقدمها لكِ
في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة الذرة الكريمية.
مقادير كسكس بالنعناع والسلمون :
¼1 كوب كسكس ¼1 كوب مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 4 شرائح سلمون فيليه 1 ملعقة كبيرة بهار مغربي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب فستق مفروم 200 بندورة كرزية، مقسومة ⅓ كوب نعناع طازج مفروم 2 ملعقة بشر ليمون
طريقة عمل كسكس بالنعناع والسلمون :
ضعي المرق، عصير الليمون و2 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر على نار عالية.ضعي الكسكس في وعاء واضيفي مزيج المرق الساخن عليه.
غطّي الكسكس واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتم تشرب المرق كله.
قلّبي الكسكس بخفة.
تبّلي شرائح السلمون بالبهار.
حمّي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، اطهي السلمون لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
اضيفي الفستق، البندورة، النعناع وبشر الليمون إلى الكسكس، قلّبي حتى يمتزجوا.
ضعي الكسكس في طبق التقديم وضعي فوقه السلمون وقدّميه مباشرة.