جديدنا اليوم: طريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالفيديو من المطبخ الروسي، وهي أحد أشهر طبخات بالدجاج الشهية والسريعة ،
كما أنها مناسبة للعزائم. إليكِ كذلك طريقة عمل مضروبة الدجاج.
مقادير ستروجانوف الدجاج بالفيديو :
2 صدر دجاج 1 فلفل أخضر 1 بصل ½ كوب حليب سائل ½ كوب كريمة طبخ ½ كوب فطر مقطع ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم ملعقة كبيرة خردل ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة كبيرة نشاءطريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالفيديو :
1. قطّعي البصل والفلفل على شكل شرائح رفيعة.2. قومي بتقطيع الثوم.
3. وأخيراً قطعي الدجاج شرائح طولية.
4. في صحن عميق ضعي الدجاج مع الخردل، النشا، الثوم، الملح، الكزبرة والفلفل الأسود وقومي بالتلقيب وتتبيل الدجاج جيداً.
5. في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة.
6. اضيفي الدجاج المتبل وقومي بالتقليب.
7. اتركي الدجاج حتى ينضج.
8. اضيفي البصل والفلفل وقومي بالتقليب.
9. اضيفي الفطر واعيدي الخلط.
10. وأخيراً اضيفي الحليب السائل والكريمة السائلة ثم قومي بالتقليب.
11. اتركي المقلاة على النار لمدة من 10 دقائق لربع ساعة ثم يصبح جاهزاً للتقديم.