تعرفي معنا على طريقة عمل شرائح اللحم والفطر والزيتون وهي من الأكلات السهلة والسريعة واللذيذة والتي نقدمها لكِ من الأكلات
الإيطالية في خطوات سهلة جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل لحم بالباذنجان والحمص.
مقادير شرائح اللحم والفطر والزيتون :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 شرائح لحم
1 كوب بصل صغير الحجم
200 غ فطر
400 غ بندورة مفرومة
¼ كوب مرق
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة عمل شرائح اللحم والفطر والزيتون :
حمّي الزيت في قدر على نار عالية، ضعي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جهة.ارفعي اللحم من القدر.
اضيفي البصل والفطر إلى القدر وقلّبيه لمدة دقيقتين.
ارجعي اللحم إلى القدر.
اضيفي البندورة، المرق ومعجون البندورة.
اتركي المزيج حتى يغلي، خففي النار وغطّي القدر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
ارفعي الغطاء واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قوامه.
اضيفي البقدونس والزيتون.
ارفعي القدر من على النار وقدمي اللحم.