نقدم لكِ طريقة عمل شرائح اللحم مع البندورة والفطر من المطبخ الإيطالي في خطوات سهلة، حتى تتقني عمل مختلف الأكلات
مقادير شرائح اللحم مع البندورة والفطر :
½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 غ شرائح لحم صغيرة مطهوة
1 بصلة، شرائح رفيعة
200 غ فطر، شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
400 غ صلصة بندورة
400 غ بندورة مفرومة
طريقة عمل شرائح اللحم مع البندورة والفطر :
حمّي 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار عالية.اضيفي نصف كمية اللحم وقلّبيه لمدة 3 دقائق، ارفعيه من المقلاة.
كرري آخر خطوة مرة أخرى.
اضيفي باقي كمية الزيت مع البصل والفطر، قلّبيهم لمدة 3 دقائق.
اضيفي البابريكا وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي الصلصة والبندورة، قلّبي المزيج حتى تتجانس.
اتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار إلى هادئة، ارجعي اللحم و كل السوائل إلى المقلاة واتركيه لمدة 3 دقائق.
اضيفي الملح والفلفل.
زيّني اللحم بالبقدونس وقدّميه مع الأرز.