مقادير طريقة عمل طاجن اللحم المشوي بالتفاح :
500 غ شرائح لحم بقري مخلية 2 بصلة مقطعة شرائح 2 ملعقة زبدة 1 كوب عصير تفاح 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة خردل 3 حبات بطاطس عصير ليمونة واحدةطريقة عمل طاجن اللحم المشوي بالتفاح :
1- احضري مقلاة وضعي بها الزبدة ثم قلّي بها البصل وبعد ذلك انشليه من المقلاة.3- اخلطي عصير التفاح، الملح، الفلفل، القرفة والخردل واضيفي الخلطة إلى اللحم.
4- اضيفي البصل المطهو إلى اللحم أيضاً ثم احضري طاجن وضعي به خليط اللحم بالبصل.
5- ادهني البطاطس المقطعة بعصير الليمون ثم اضيفيها إلى طاجن اللحم.
6 - ادخليه الفرن قليلاً حتى يحمر وجهه لمدة 30 دقيقة ثم قدميه ساخناً.
