وصفة اليوم هي طريقة عمل عدس بالنقانق والجبن الفيتا وهي من الأكلات الجديدة من المطبخ التركي، والتي نقدمها لكِ في طريقة
عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل صلصة البندورة السميكة.
مقادير عدس بالنقانق والجبن الفيتا :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
360 غ نقانق
220 غ عدس بني
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة خردل الديجون
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
100 غ جرجير
100 غ جبن فيتا، مفتتة
طريقة عمل عدس بالنقانق والجبن الفيتا :
حمّي الفرن على 150 درجة مئوية.اسلقي العدس في كمية كبيرة من الماء على النار حتى ينضج، ثم صفّي العدس.
في هذه الأثناء ضعي نصف كمية الزيت في قدر على النار.
قطّعي النقانق واضيفيها إلى القدر وقلّبيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
ضعي النقانق في صينية وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق.
ضعي باقي كمية الزيت في قدر على النار واضيفي البصل والثوم وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
اضيفي العدس، الخردل، الخل والبقدونس، وقلّبي كل المكونات معاً ثم ارفعيها من على النار.
ضعي مزيج العدس في طبق التقديم وضعي فوقه النقانق، زيّنيه بالجرجير والجبن الفيتا وقدميه.