طريقة عمل معكرونة بالجبنة والقشطة

معكرونة بالجبنة والقشطة

مقادير معكرونة بالجبنة والقشطة

• ماء حسب الحاجة
• 1 مكعب ماجي
• 500 جرام معكرونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 3 فص ثوم مفروم
• 4 صدور دجاج مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 كوب فطر مقطع
• 1 فلفل رومي مقطع
• 1 بصل أخضر مقطع
• ½ كوب قشطة
• ½ كوب جبن سائل
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• بقدونس للتزيين

طريقة عمل معكرونة بالجبنة والقشطة

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار ثم أضيفي إليه مكعب ماجي وانتظري حتى يغلي.
2. أضيفي المعّكرونة واتّركيها مع التقليب المستمر حتى تسّلق ثم صفّيها واتّركيها جانبًا.
3. ضعي الزيت النباتي في قدر آخر على النار ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم.
4. قلّبي مزيج البصل حتى يذّبل ثم أضيفي شرائح الدجاج، الملح، البهارات المشكلة.
5. اتّركي المزيج على النار حتى ينّضج الدجاج ثم أضيفي الفطر، الفلفل الرومي والبصل الأخضر.
6. لتحضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: القشطة، الجبن السائل والمايونيز.
7. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى مزيج الصوص وقلّبيهم معًا حتى يتجانسا.
8. ضعي مزيج المعكرونة بالصوص في صينية الفرن ورشّي على الوجه الجبن الشيدر.
9. ادخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وقدّميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.