جديدنا هو طريقة عمل أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الأمريكي، وهي تعد وصفة
عمل سهلة لعمل الأكلات النباتية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل بطاطس بالحمص والبازلاء والكاري.
مقادير أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص :
130 غ قرع العسل، مكعبات
125 غ حمص معلب، مصفى ومهروس
½1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
1 ملعقة كبيرة بندق مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم
1 بياض بيضة
½ ملعقة صغيرة بشر ليمون
طريقة عمل أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص :
ضعي القرع العسل في قدر به كمية من الماء المغلي لمدة 3 دقائق حتى يلين، صفي القرع عسل واهرسيه في وعاء.اضيفي مهروس الحمص، البقسماط المطحون، البندق، الثوم المعمر، بياض البيضة وبشر الليمون.
استخدمي يديكِ لتشكيل أقراص البرجر وضعيها في صينية وغطيها. ادخليها البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة واطهي البرجر لمدة 4 دقائق على كل جهة.
اصنعي ساندويشك المعتاد بالبرجر المخصوص.