مقادير مهروس البطاطس والبازلاء :
1 كيلو بطاطس مقشرة، مقسومة 1 كوب بازلاء مجمدة ½ كوب لبن رائب 30 غ زبدة، قطع 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفلطريقة عمل مهروس البطاطس والبازلاء :
اسلقي البطاطس في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.صفي المكونات.
سخّني اللبن الرائب والزبدة في قدر على نار متوسطة.
اضيفي البطاطس والبازلاء وقلّبي المزيج ثم اهرسيه جيداً.
اضيفي الملح والفلفل وقلّبي حتى تتجانس النكهات.