تعلمي طريقة عمل أرز الجمبلايا مع السمك من الأكلات الإسبانية في خطوات سهلة وسريعة، وذلك لتجددي في عمل الأكلات
البحرية من المطبخ العالمي. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل كيش السبانخ الكريمي.
مقادير أرز الجمبلايا مع السمك :
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أحمر، مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أخضر، مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة بهار التاكو
½1 كوب أرز، منقوع
¾1 كوب مرق دجاج
400 غ بندورة مفرومة
450 غ شرائح سمك فيليه
¼ كوب أوراق كزبرة خضراء 2 ملعقة صغيرة زيت
جوانح ليمون للتقديم
طريقة عمل أرز الجمبلايا مع السمك :
حمّي قدر على نار عالية، ضعي في الزيت، البصل والثوم وقلّبي لمدة 4 دقائق.اضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر، البهار والأرز وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي المرق و البندورة وارفعي النار حتى يغلي المزيج.
خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
قطّعي السمك إلى مكعبات متوسطة واضيفيه إلى الأرز.
غطّي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك.
اضيفي الكزبرة وقلّبيها، قدّمي الأرز مع جوانح الليمون.