اليكِ طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل ومنديل الخروف، من الوصفات الخليجية اللذيذة، قدميه على مائدتك في العزائم والحفلات،
نقدمها لكِ اليوم بخطوات سهلة وبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل بيكاتا بالمشروم.
مقادير طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل ومنديل الخروف :
½ كيلو لحم احمر مفروم 1 منديل خروف 2 بصلة متوسطة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بهار 1 كوب برغل ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل ومنديل الخروف :
1- اغسلي البرغل جيداً وانقعيه في الماء حتى يلين ثم صفّيه جيداً.2- افرمي البصل ثم اضيفيه للحم المفروم وافرميهم مرة اخرى.
3- اضيفي البرغل للحم واخلطيهم جيداً ثم تبّلي الخليط.
4- افرمي خليط اللحم بالبرغل مرة اخرى.
5- قطّعي المنديل إلى قطع متساوية وضعي في وسط كل قطعة جزء من الخليط ثم لفّيها على شكل أصبع.
6- احضري صينية وضعي فيها أصابع الكفتة دون إضافة أي مادة دهنية.
7- ادخليها في الفرن حتى تحمر وتنضج ثم قدّميها ساخنة.