مقادير طريقة عمل الريش الضاني بالكريمة والزعتر :
4 ريش لحم ضاني ½ كوب كريمة كثيفة 2 ملعقة زيت 4 فص ثوم مفروم 1 ملعقة زعتر مفروم 5 ملاعق خل كبيرةطريقة عمل الريش الضاني بالكريمة والزعتر :
1- ضعي الزيت في وعاء ثم ضعي قطع اللحم في الوعاء واطهيها على نار عالية على كل جانب حتى تصبح بنية اللون.نصفه.
3- اعيدي قطعة اللحم وقلّبيها في الخليط واتركيها لتنضج على نار هادئة.
4- احضري طبق التقديم وضعي به قطعة اللحم واسكبي فوقها خليط الكريمة ثم قدّميها.