مقادير حلويات العيد : حلى معمول الجوز سهل وسريع :
300 غ زبدة 3 ملعقة كبيرة محلب 1 كوب حليب سائل ½ كوب ماء زهر 1 كوب سكر 500 غ سميد ½5 كوب طحين ½ ملعقة كبيرة بايكينج بودر مقادير الحشوة : ½1 كوب جوز مطحون 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ½ كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة ماء زهرطريقة عمل حلويات العيد : حلى معمول الجوز سهل وسريع :
اخلطي السميد، السكر، الطحين والبايكينج باودر.اضيفي المحلب والحليب وماء الزهر واعجني إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
اتركي العجينة لترتاح جانباً لمدة نصف ساعة.
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
خذي من العجين مقدار صغير وافرديه في يدك وضعي بداخله حشوة الجوز.
اغلقي العجينة على الحشو مثل الكرة وشكّليها بالقوالب الخاصة للمعمول، ثم ضعيها في صينية.
ادخليها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
اخرجيها واتركيها جانباً ثم زيّنيها بالسكر البودرة.
طريقة عمل الحشوة: اخلطي كل المكونات معاً.