اليكِ طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزاريلا، نقدّمها لكِ من المطبخ العربي لتبهري ضيوفك بوصفات الدجاج السهلة واللذيذة
جرّبيها اليوم. تعرّفي ايضاً على طريقة عمل فيليه الدجاج بالكريمة والبقدونس.
مقادير طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزاريلا :
1 كيلو دجاج مسحب مقطع
1 حزمة بقدونس مفروم
1 علبة فطر مقطع
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط
1كوب زيت للقلي
طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزاريلا :
1- احضري وعاء وتبّلي الدجاج بالملح، الفلفل، البابريكا والسماق واتركيه جانباً.2- لتحضير الحشوة: اخلطي البقدونس، الفطر، زيت الزيتون، رشة فلفل والجبنة الموزاريلا واخلطيهم جيداً.
3- افردي قطعة الدجاج وضعي بطرفها الحشو ثم لفيها وثبتيها بعيدان الخشب.
4- ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم قلّيها في الزيت.
5- احضري صينية وضعي قطع الدجاج المقلية وضعي فوقها ما تبقى من الحشو ثم ادخليها الفرن لمدة15 دقيقة ثم قدّميها.