تعرّفي معنا بالخطوات السهلة، طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالكركم والمسطردة، من الوصفات المصرية اللذيذة، قدّميه لعائلتك
لأنه يعتبر من الغذاء الصحي سهل الهضم. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الكابوريا المشوية.
مقادير طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالكركم والمسطردة :
1 كيلو سمك فيليه
1 ملعقة ملح
زيت للقلي
1 ملعقة صغيرة مسطردة
1 ملعقة صغيرة كركم
3 ملاعق عصير ليمون
1 بصلة مبشورة
6 فص ثوم مفروم
طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالكركم والمسطردة :
1- قطّعي السمك إلى قطع متوسطة ثم تبّليه بالملح، المسطردة، عصير الليمون، الثوم، الكركم والبصل المبشور واتركيه في التتبيلة لمدة ساعة.
2- قلّي السمك في الزيت حتى يصفر لونه وينضج من الداخل ثم قدّميه ساخناً.