تعلمي طريقة عمل ريزوتو الاسبراجوس والريحان من الأكلات الإيطالية في خطوات سهلة وسريعة حتى تجددي من وصفات
الأكلات السهلة على مائدتك. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل جبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض.
مقادير ريزوتو الاسبراجوس والريحان :
¼1 لتر مرق خضار
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
30 غ زبدة
2 حبة بصل مفرومة
1 كوب أرز
2 كوب ريحان طازج
2 حزمة اسباراجوس، قطع
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1 بشر ليمونة
أوراق ريحان طازج و جبن بارميزان مبشور للتزيين
طريقة عمل ريزوتو الاسبراجوس والريحان :
اغلي المرق في قدر على نار هادئة واتركيها على النار.حمّي الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
اضيفي البصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
اضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي كوب من المرق مع التقليب حتى يتم امتصاص كل كمية المرق.
كرري آخر خطوة حتى تنتهي من كل كمية المرق.
اضيفي الريحان، الاسبراجوس، الجبن البارميزان وبشر الليمون وقلّبي الريزوتو.
ارفعي القدر من على النار وضعيه في طبق التقديم، زيّنيه بالجبن البارميزان والريحان.