وصفة اليوم هي طريقة عمل جبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض وهي من وجبات الإفطار من المطبخ الإسباني والتي يمكن
تقديمها كأصناف مقبلات جديدة، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. تعرفي أيضاً طريقة عمل سلطة الكول سلو.
مقاديرجبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 عود كراث، شرائح رفيعة 350 غ قرنبيط، قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم 100 غ ورق سبانخ 80 غ جبنة زرقاء (بلو تشيز) 8 بيضة ½ كوب كريمة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل جبنة زرقاء بالقرنبيط والسبانخ والبيض :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، افرشي ورق خبز في صينية مربعة مقاس 20 سم.حمّي الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
اضيفي الكراث، القرنبيط والثوم، قلّبي واتركي المزيج لمدة 6 دقائق.
اضيفي السبانخ وارفعي المقلاة من على النار.
ضعي المزيج في قاع الصينية، فتتي فوقها الجبنة الزرقاء.
اخفقي البيض والكريمة معاً في وعاء وتبّليهم بالملح والفلفل.
اسكبي مزيج البيض في الصينية وادخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البيض.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، قطعيها وقدّميها.