تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل جمبري بالكستناء من الوصفات الإسبانية الشهيرة، قدّميها على مائدتك لتتنوعي في تحضير
الوصفات العالمية اللذيذة. جرّبي أيضاً طريقة عمل دجاج هاواي.
مقادير طريقة عمل جمبري بالكستناء :
½ كيلو جمبري منظف ومقشر
3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة خل أبيض
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ورقة كستناء
¼ ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بقدونس
¼ كوب فلفل أحمر رومي
طريقة عمل جمبري بالكستناء :
1- اخلطي عصير الليمون، الخل، الثوم، وملعقتين من الزيت في وعاء.2- ضعي الجمبري في التتبيلة السابقة ثم غطّيه واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3- سخّني ملعقة واحدة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة ثم حمّري الجمبري لمدة 30 ثانية.
4- انقلي الجمبري لطبق آخر وضعي ورق الكستناء، الفلفل الأحمر الرومي والمتبقي من التتبيلة في المقلاة مع التقليب المستمر
لمدة 4 دقائق.
5- اعيدي الجمبري واضيفي الملح والفلفل وقلّبيهم ثم زيّنيه بالبقدونس وقدّميه ساخناً.