تعلمي طريقة عمل أفخاذ دجاج بالريحان في الفرن من المطبخ الإيطالي في خطوات سهلة جداً، وهي من طبخات الدجاج المميزة
في المطبخ العالمي. قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل دُقّة اللوز والفستق.
مقاديرأفخاذ دجاج بالريحان في الفرن :
½ حزمة ريحان طازج ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 6 أفخاذ دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 4 حبة بندورة، مقسومة 4 فص ثوم، مقشر ½ كوب زيتون بدون نوى 125 غ جبن شيدر مطبوخ، مكعبات
طريقة عمل أفخاذ دجاج بالريحان في الفرن :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.افرمي نصف كمية الريحان فرماً ناعماً وقطّعي النصف الآخر إلى قطع كبيرة.
حمّي 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 4 دقائق على كل جهة.
انقلي الدجاج إلى طبق بعيد عن النار واضيفي باق كمية الزيت عليه مع الريحان المفروم و الملخ والفلفل.
قلبيهم معاً و ضعيهم في صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
ضعي البندورة والثوم حول الدجاج وادخليهم الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الزيتون وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.
زيّنيها بجبن الشيدر المطبوخ وباقي كمية الريحان المقطع.
