• الرئيسية
  • وصفات طبخ
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة

طريقة عمل الصفيحة اليافوية

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات فلسطينية ، بتاريخ: 2015-04-16
  • وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6
جديدنا اليوم : تعرفي على طريقة عمل الصفيحة اليافاوية بالفيديو وهي من المعجنات الشهية من الأكلات الفلسطينية. قد ترغبين
كذلك في التعرف على تحضير العجة باللبنة بأسهل الخطوات.

مقادير الصفيحة اليافاوية بالفيديو :
4 كوب طحين 500 غ لحم مفروم كوب بصل مقطع ناعم كوب زيت للقلي كوب ماء مقادير التوابل : ½ ملعقة صغيرة زعتر ½ ملعقة صغيرة سماق ½ ملعقة كمون ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الصفيحة اليافاوية بالفيديو :
1. ابدئي بعمل العجين.
2. في وعاء عميق ضعي الطحين وعليه الماء وقومي بالعجن.
3. في وعاء آخر ضعي الزيت.
4. قطّعي العجين كرات صغيرة وضعي الكرات بالزيت.
لعمل الحشو :
5. في وعاء على النار سخّني الزيت ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
6. اضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.
7. اضيفي كل التوابل والبهارات وقومي بالتقليب جيداً.
8. ارفعي الوعاء من على النار.
9. خذي كرة من العجين وافتحيها أمامك كما في الفيديو.
10. ضعي الحشو بالطريقة الواضحة أمامك ثم اغلقي العجينة كما في الفيديو.
11. شكّلي العجين على شكل حلزوني.
12. كرري ما سبق مع كل العجين والحشو.
13. ضعي العجين بصينية مدهونة زيت.
14. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180-200 لمدة من 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الوجه للون الذهبي.

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy