مقادير طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :
3 بيضات مخفوقة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق زيت 125 غ لحم مدخن مقطع شرائح 4 كوب أرز ناضج 300غ بسلة خضراء ناضجة ½ كوب بصل اخضر مقطع صغير 3 ملاعق صويا صوصطريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :
1- احضري وعاء وضعي البيض المخفوق وتبّليه بالملح والفلفل واتركيه جانباً.3- ضعي البيض أومليت على سطح مستوي ولفّيه ثم قطعيه شرائح واتركيه جانباً.
4- احضري مقلاة كبيرة وحمري شرائح اللحم لمدة 5 دقائق حتى تجف ثم اضيفي ملعقتين من الزيت ثم ضعي الأرز وقلّيه.
5- اضيفي البسلة، البصل الأخضر، صويا الصوص، شرائح البيض ثم قلبيهم جيداً وقدّميه ساخناً.