وصفة اليوم هي طريقة عمل غراتان البندورة الكرزية وهي من الأكلات السهلة في المطبخ الإيطالي، والتي نقدمها لكِ في طريقة
عمل سهلة الخطوات لعمل صواني الخضار بطريقة جديدة. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل كرات الدجاج بالصنوبر المقلية.
مقادير غراتان البندورة الكرزية :
1 كوب حليب سائل
30 غ زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين
رشة جوزة الطيب
1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
500 غ بندورة كرزية
طريقة عمل غراتان البندورة الكرزية :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، ادهني 2 صينية فرن بالزبدة.ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة ودعيه حتى يغلي، انقلي الحليب إلى وعاء وامسحي القدر بمنديل نظيف.
اذيبي الزبدة في القدر على نار متوسطة واضيفي الطحين وقلّبيه لمدة دقيقة، ارفعي القدر من على النار.
اضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانسوا تماماً.
ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ قوام الصلصة.
اضيفي جوزة الطيب والموزاريلا وقلّبي.
ضعي البندورة في الصواني واسكبي عليها الصلصة البيضاء ثم وزّعي باقي كمية الجبن الموزاريلا.
ادخلي الصواني الفرن لمدة 35 دقيقة.