مقادير حلى كاسات التيراميسو :
100 غ شوكولاته داكنة، قطع صغيرة 300 مل كريمة 1 بياض بيضة 1 صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة سكر 125 غ جبن ماسكاربوني 8 قطع بسكويت سافواي مكسر (بسكويت هش) ⅓ كوب ماء مذاب فيها ملعقة كبيرة نسكافيه رشة كاكاو بودرة للتزيينطريقة عمل حلى كاسات التيراميسو :
امزجي الشوكولاته و⅓ كمية الكريمة في حمام مائي ساخن، قلّبي لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولاته وتندمج مع الكريمة.اخفقي السكر مع صفار البيض بواسطة مضرب يدوي حتى يصبح قوامه كريمياً، اضيفي الجبن واكملي التقليب حتى يمتزج.
استخدمي المضرب الكهربائي لخفق باقي كمية الكريمة حتى يتم خفقها جيداً.
اضيفي الكريمة إلى صفار البيض، ثم اضيفي بياض البيض وقلّبي برفق حتى يتجانسوا.
وزّعي ½ كمية البسكويت على الكاسات وانثري عليها النسكافيه، ضعي فوقها ½ كمية الشوكولاته و½ مزيج الكريمة.
كرري آخر خطوة مرة أخرى.
زيّني الكاسات بالكاكاو البودرة.
