طريقة عمل معكرونة

معكرونة باللبن

مقادير معكرونة باللبن

• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 مغلف كامل معكرونة صغيرة الحجم

• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 كوب لبن زبادي
• 4 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل معكرونة باللبن

1. ضعي في وعاء كمية من الماء ثم أضيفي الملح والزيت حتى يغلي الماء وأَضيفي المعكرونة.
2. اتركي المعكرونة لمدة 5 دقيقة ثم صفيها بالمصفاة.
3. ضعي المعكرونة في طبق للتقديم.
4. ضعي في وعاء آخر: زيت الزيتون واللبن الزبادي على النار مع الثوم والملح واتركيه حتى يثقل.
5. اسكبي خليط اللبن فوق المعكرونة ثم انثري البابريكا والفلفل الأسود على الوجه.

معكرونة بدبس الرمان

مقادير معكرونة بدبس الرمان

• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 مغلف معكرونة سباجيتي

• 2 بصل مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب لحم مفروم خشن
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان

طريقة عمل معكرونة بدبس الرمان

1. ضعي في وعاء على النار كمية من الماء ثم الملح وعند الغليان أضيفي المعكرونة حتى تنضج.
2. اخرجي المعكرونة بعد أن تُسّلق في الماء وصفيها ثم اتّركيها جانبًا.
3. ضعي البصل في وعاء مع الزيت النباتي وقلبي حتى يتغير لونه للذهبي ثم أضيفي اللحم.
4. أضيفي بعد ذلك: صلصة الطماطم، الملح، القرفة، البهارات.
5. أضيفي المعكرونة المسلوقة على خليط اللحم وأضيفي دبس الرمان.
6. قلبي كل المكونات معًا، اتركي هذا الخليط على النار لدقيقتين قبل التقديم.