تعلمي طريقة عمل سمك بثمار البحر والنقانق من الأكلات الجزائرية في خطوات سهلة وسريع، والتي بالتأكيد ستنال إعجابك. إذا
كنتِ من محبي عمل وتناول الأكلات البحرية، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل شوربة الخبز واللوز الباردة.
مقادير سمك بثمار البحر والنقانق :
500 غ سمك فيليه، مكعبات كبيرة
400 غ أخطبوط، مقسوم طولياً
400 غ روبيان كبير
1 بصلة، شرائح رفيعة
2 كرة شمر، مقطعة
2 عود كرفس، مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة شطة
½ كوب ماء
450 غ نقانق
طريقة عمل سمك بثمار البحر والنقانق :
امزجي السمك مع الأخطبوط، الروبيان، البصل، الشمر، الكرفس، الزيت، البابريكا، الكمون والشطة في وعاء كبير، قلّبيهم معاً.ضعيهم في قدر واضيفي الماء.
ضعي القدر على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، ارفعيها من على النار لتبرد.
اشوي النقانق على المشواة لمدة 8 دقائق حتى تنضج، قطّعيها إلى شرائح مائلة.
اضيفي النقانق على المزيج وقدميها ساخنة.
