حضّري على مائدتك اليوم طريقة عمل فاصوليا باللحم الضاني وهي وصفات طبخ سهلة ولذيذة من المطبخ المصري، قدّميها بجوار
الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ملوخية بالأرانب.
مقادير طريقة عمل فاصوليا باللحم الضاني :
½ كيلو فاصوليا خضراء
½ كيلولحم ضاني
2 بصلة كبيرة
10 فص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم
1 كوب ماء أومرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل فاصوليا باللحم الضاني :
1- قطّعي اللحم واسلقيه في طنجرة بها ماء مغلي على النار.2- قطّعي الفاصوليا الخضراء.
3- احضري طنجرة وضعي السمن، البصل والثوم المفروم، وقلّبيهم حتى يصفر لونهم.
4- اضيفي اللحم المسلوق إلى خليط البصل وقلّبي جيداً ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيها تتسبك قليلاً.
5- اضيفي الفاصوليا الخضراء وتبّلي بالملح، الفلفل والبهارات ثم اضيفي المرق واتركيها على النار حتى تنضج.