جرّبي معنا اليوم طريقة عمل طاجن الفريك باللحم من الوصفات العربية اللذيذة، قدّميه في العزائم والمناسبات لتجدّدي على مائدتك
من وصفات الطبخ السهلة والجديدة. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل طاجن الروبيان بالخضار.
مقادير طريقة عمل طاجن الفريك باللحم :
½ كيلو لحم مسلوق 1 بصلة كبيرة 1 كوب عصير طماطم 1 كوب فريك 3 كوب ماء 2 ملعقة سمن 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفلطريقة عمل طاجن الفريك باللحم :
1- نقّي الفريك واغسليه جيداً ثم انقعيه في الماء المغلي لمدة ساعتين حتى يلين.2- ابشري البصل ناعماً وتبّليه بالملح والفلفل.
3- احضري طاجن فرن وادهنيه بالسمن جيداً.
4- اضيفي البصل المبشور وعصير الطماطم إلى الفريك وقلّبي جيداً ثم تبّليه بالملح والفلفل.
5- ضعي نصف مقدار الفريك في الطاجن ثم اللحم المسلوق ثم باقي كمية الفريك.
6- اضيفي ماء مغلي على وجه الطاجن حتى تسرعي في نضج الفريك وضعي ملعقة من السمن على الوجه.
7- ادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الفريك ثم قدّميه ساخناً.