مقادير طريقة عمل آيس كريم اللافندر :
4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر الطازجة 2 ملعقة صغيرة خل محلى 2 كوب كريمة 2 بياض بيض 1 كوب سكرطريقة عمل آيس كريم اللافندر :
1- احضري وعاء صغير واخلطي ملعقتين من زهور اللافندر مع الخل المحلى واتركيها في مكان دافىء لمدة 15 دقيقة.3- اضيفي الكريمة للخل المحلى بعد تصفيته من زهور اللافندرثم اضيفي نصف كمية السكر.
4- اخفقي بياض البيض حتى يصبح كالمارنج واضيفي اليه كمية السكر المتبقية ثم اخفقي جيداً.
5- اسكبي بياض البيض على الكريمة واضيفي الملعقتين المتبقيتين من زهور اللافندر.
6- اسكبي الخليط في وعاء محكم الغلق حتى يتجمد ثم اخرجيه من الفريزر وقدّميه.