إليكِ طريقة عمل قوالب موس الشوكولاته في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي، وهي تعد وصفة سهلة لعمل حلى
الكاسات وحلى العشاء بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل بودينغ اللبن الرائب.
مقادير قوالب موس الشوكولاته :
200 غ شوكولاته بالبندق، قطع صغيرة
3 بيضة
½ كوب كريمة
¼ كوب سكر
سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل قوالب موس الشوكولاته :
ضعي الشوكولاته في حمام مائي ساخن وقلّبي حتى تذوب.ارفعي الوعاء من الحمام واتركيه جانباً ليبرد.
افصلي صفار البيض عن البياض، اضيفي صفار البيض.
اخفقي الكريمة حتى يتماسك قوامها، اضيفي الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج الشوكولاته مع التقليب برفق.
اخفقي بياض البيض جيداً وبسرعة حتى يتضاعق حجمه.
اضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي مزيج بياض البيض إلى الشوكولاته.
اسكبي المزيج في القوالب الفردية، ادخليها البراد لمدة 6 ساعات حتى تجمد.
زيّنيها بالسكر البودرة وقدميها.